料理&家電

おうちシェフのための、料理をアップグレードする便利グッズ。

By Shaun Tolson
Illy X1 iperEspresso Anniversary 1935 Machine

現代的なポッドまたはカプセルベースのコーヒーマシンとは異なり、Illy X1 iperEspresso Anniversary 1935 Machineは、クラシックな美学でエスプレッソドリンクを作ることが出来ます。 スチームワンドで、カプチーノまたはラテ用の牛乳を泡立てます。 特許取得済みの2段階プロセスにより、クレマ(泡)が長持ちするフルボディのエスプレッソが醸造されます。595ドル; illy.com

Finex’s Cast Iron Dutch Oven

Finexの鋳鉄ダッチオーブンは、前もって油をなじませた厚い砂鋳鉄で作られています。 縁に沿って8つの丸い角があり、八角形の蓋がわずかに回転することで注ぎ口または蒸気ベントとして機能します。 5クォートの鍋の底は攪拌にも効果的な円形です。300ドル; finexusa.com

Breville Smart Oven Pizzaiolo

ブレッドボックスより小さい、カウンタートップのBreville Smart Oven Pizzaioloは、最高温度400℃まで調節可能です。 3つの異なる熱源(伝導性、放射性、対流性)を複製することにより、薄くてクリスピーなピザから分厚くてふっくらとしたものまで自由自在に焼くことができます。1,000ドル。 breville.com

Hurom Celery & Green Slow Juicer’s

Huromセロリ&グリーンスロージューサーは、セロリ、葉物野菜、ウィートグラス、および根菜類をゆっくり、そして静かに、ジュースに変えることが出来る画期的なジューサーです。 場所を取らないコンパクトな作りになっています。 パルプは自動的に排出され、コーヒー豆やハーブにも使えるグラインダーや麺をこねることもできるミンサーのノズルもご用意があります。500ドル; hurom.com

Caraway Home Cookware

カラフルでケミカルフリーなCarawayHome Cookwareセットには、焦げ付き防止やステンレス鋼のハンドル、アルミニウムコアを備えた、10.5インチのフライパン、3クォートのソースパン、4.5クォートのソテーパン、6.5クォートのダッチオーブン、6.5クォートのダッチオーブンが含まれています。 ミネラルから作られた、焦げ付き防止コーティングで処理されたセラミックが見た目にも美しいです。395ドル; carawayhome.com

Balmuda Japanese Toaster Oven

バルミューダのトースターオーブンは、蒸気の薄い層でパンを包み、内側の水分および風味を保持しながら表面を焼き上げます。 また、パンの種類(職人のパンからサンドイッチパン、ペストリーモードまで)によって複数の設定を選べます。330ドル; balmuda.com

Kalamazoo 6-Piece Kitchen Knife Set

カラマズーの6本包丁セットのナイフは、ステンレス鋼の外装とVG-10コアを含む3層の金属から手で鍛造されています。 日本の関市で作られた、8インチの牛刀、5インチの骨抜きナイフ、4インチのペティナイフ(革の鞘付き)は、日本の料理用ナイフの特徴である17度の研ぎ角で仕上げられています。$ 695; kalamazoogourmet.com

Elewana SkySafari Private Plane

Wi-Fi対応のChefIQスマート圧力鍋は、300種類以上の様々な料理メニューがプログラムされており、迅速で自然な圧力調整を可能にする自動機能を備えています。 圧力鍋としての機能に加えて、6クォートの器具は焼く、炒める、蒸す、スロークック、または発酵などの調理も可能です。$ 200; chefiq.com

CompleteChef by Cuisinart

クイジナートのコンプリートシェフクッキングフードプロセッサーは、ソテー、煮る、蒸す、スロークックだけでなく、チョッピング、スライス、シュレッダー、ダイシング、ピューレ、泡立てなどの基本的なフードプロセッサーの機能も際立っています。 事前にプログラムされた200のレシピに従って準備し、同じ18カップのステンレス製ボウルで調理します。700ドル; cuisinart.com

The Beefer

ドイツ製の赤外線グリルであるビーファーは、815℃まで達することができるセラミック発熱体を利用して、2分以内にパリっとジューシーなステーキを完全に調理可能。 一度に複数の異なるタンパク質を適切に調理する為、複数のヒートゾーンに別れて設計されています。700ドル; beefer.com

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